Zoonoses, normoses e simbioses – relações entre o prato, pandemias e emergência climática. Um artigo recente da Plataforma Intergovernamental de Ciência e Políticas sobre Biodiversidade e Serviços de Ecossistemas (IPEBS) começa por fazer uma afirmação forte: “existe uma única espécie responsável pela pandemia COVID-19 – nós”. De facto, este evento à escala global é mais um que
Alimentos ricos em flavonoides como frutos vermelhos, maçãs ou chá poderão diminuir o risco de Alzheimer e demências relacionadas. A doença de Alzheimer (DA) é caracterizada por uma degeneração progressiva dos neurónios, o que conduz a um declínio cognitivo severo. A patofisiologia da doença inclui a presença de duas proteínas – beta amiloides e proteína tau – agregadas
Níveis adequados de selénio poderão ser importantes para a recuperação de COVID-19. O selénio é um elemento traço que é essencial para o funcionamento do organismo em pequenas quantidades, mas que, tal como todos os elementos essenciais, pode ser tóxico em grandes quantidades. Ao contrário das plantas, a maior parte dos animais, incluindo os humanos, necessitam de
Quais os alimentos e padrões alimentares que aumentam ou diminuem o risco de diabetes tipo 2, e quais são alguns dos seus mecanismos? A diabetes é um problema de saúde global, com uma prevalência de 8,8% (425 milhões de adultos vivem com a doença em todo o mundo), sendo que tanto a incidência como
Dietas de base vegetal de qualidade poderão aumentar a esperança de vida. Existem dois grandes estudos prospetivos que avaliam os efeitos para a saúde das dietas de base vegetal (incluindo veganas): o European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC), na Europa e o Adventist Health Study 2 (AHS-2), a decorrer nos EUA. O AHS-2 começou em 2002 com o
Limitar a ingestão de metionina, aminoácido presente em grandes quantidades nos produtos animais, poderá aumentar a longevidade e diminuir o risco de doenças crónicas. Como é sabido, as proteínas são compostas por grandes cadeias de aminoácidos, sendo que dos 20 aminoácidos existentes, alguns deles temos de obter a partir da alimentação. Dois desses aminoácidos, a metionina (MET)
Alterações de estilo de vida, mesmo na meia-idade, poderão diminuir o risco de AVC. O acidente vascular cerebral (AVC) é uma das principais causas de morte em todo o mundo. Nesse sentido, é fundamental conhecer os seus fatores de risco e o efeito de alterações de estilo de vida no risco da doença. Existem mais casos de AVC e de
Alguns dos possíveis benefícios e mecanismos da vitamina D na COVID-19. NOTA: A forma mais eficaz de prevenir a infeção por SARS-CoV-2 é a distância social e etiqueta respiratória, sendo que a vacina será a medida mais eficaz para impedir o avanço da pandemia. No entanto, a vitamina D poderá ser de alguma ajuda mitigar os efeitos da doença. Como resposta
Limitar a ingestão de alimentos ricos em metionina, como carne e ovos, poderá diminuir o risco e o desenvolvimento de doenças autoimunes como a esclerose múltipla. Nas doenças autoimunes o sistema imunitário ataca e destrói tecidos saudáveis do nosso próprio organismo. No caso de uma dessas doenças, a esclerose múltipla, o sistema imunitário ataca a bainha
A fibra poderá diminuir o risco de cancro da mama. Vários estudos sugerem que níveis elevados de insulina e de IGF-1 têm um papel importante como fatores de risco independentes de cancro da mama (Pollak et al., 2004; 2010; Werner & Bruchim, 2009; Ahern et al., 2013). Nesse sentido, fatores relacionados com a alimentação que contribuam para níveis mais baixos de insulina
BannerText_Seraphinite Accelerator
