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Substituir carne vermelha por alimentos vegetais de qualidade como leguminosas, frutos secos ou soja poderá diminuir o risco de doença coronária.

Substituir carne vermelha por alimentos vegetais de qualidade como leguminosas, frutos secos ou soja poderá diminuir o risco de doença coronária. A relação entre a carne vermelha e o risco de doenças crónicas (além dos efeitos negativos para o planeta) é bastante robusta. Inúmeros estudos sugerem que o consumo de carne vermelha e processada aumenta o risco

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Uma molécula presente na carne vermelha poderá explicar em parte a sua relação com o risco de cancro (e doenças cardiovasculares).

Uma molécula presente na carne vermelha poderá explicar em parte a sua relação com o risco de cancro (e doenças cardiovasculares). A relação entre a carne vermelha e o risco de doenças crónicas (além dos efeitos negativos para o planeta) é bastante robusta. Inúmeros estudos sugerem que o consumo de carne vermelha e processada aumenta o risco

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O café poderá aumentar a sobrevivência em pessoas com cancro colorretal (e outros benefícios).

O café poderá aumentar a sobrevivência em pessoas com cancro colorretal (e outros benefícios). O café é uma bebida com vários componentes bioativos que poderão ter propriedades protetoras em relação a algumas doenças crónicas. Alguns estudos sugerem que possa haver um efeito protetor do café em relação a alguns cancros: Além disso, o café poderá também ser protetor

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Uma dieta de base vegetal pode evitar tantas emissões de CO2 como 9 a 16 anos de utilização de combustíveis fósseis.

Uma dieta de base vegetal pode evitar tantas emissões de CO2 como 9 a 16 anos de utilização de combustíveis fósseis. Estamos numa emergência climática. Emergência climática essa que tem uma principal causa: a atividade humana. A acumulação de gases com efeitos de estufa na atmosfera tem levado a um aquecimento da temperatura média do planeta a

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Nem todas as dietas vegetarianas são saudáveis. Inúmeros estudos sugerem que as dietas de base vegetal, que incluem cereais integrais, gorduras saudáveis insaturadas, frutos, vegetais e ácidos gordos ómega-3 poderão ser eficazes na prevenção de doenças cardiovasculares e outras doenças crónicas (Hu, 2003). No entanto, uma dieta de base vegetal não significa automaticamente que estamos protegidos contra doenças

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Os germinados de brócolos poderão ajudar a diminuir as consequências para a saúde da poluição do ar. A exposição crónica a níveis elevados de partículas finas de matéria presentes na poluição do ar (PM2.5) prejudica a função vascular, o que pode levar a enfarte do miocárdio, hipertensão, AVC e insuficiência cardíaca. As principais fontes

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Excesso de produtos ricos em arsénio como o arroz poderá aumentar o risco de mortalidade. O arsénio (As) é um elemento químico que está naturalmente presente na água, ar e solo, sendo absorvido por algumas plantas enquanto crescem. Por ser um elemento natural, não pode ser inteiramente eliminado dos alimentos ou da água que ingerimos. Existem dois

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Carnes vegetais poderão ser mais saudáveis (e sustentáveis) do que carnes vermelhas. Nos últimos anos temos visto uma crescente popularidade entre os consumidores das carnes vegetais (ex.: Beyond Meat e Impossible Foods). Essa popularidade poderá estar relacionada com uma maior preocupação com a saúde e com o ambiente. Nesse sentido, têm surgido várias alternativas vegetais aos produtos animais que procuram imitar o

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Se continuarmos business as usual, dentro de 20 a 40 anos poderemos estar a encaminhar-nos para o colapso da civilização como a conhecemos.

Se continuarmos business as usual, dentro de 20 a 40 anos poderemos estar a encaminhar-nos para o colapso da civilização como a conhecemos. Em 2018, o IPCC alertava-nos para o facto de precisarmos de diminuir cerca de metade as emissões de gases com efeitos de estufa até 2030, se quisermos ter alguma chance de manter o

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