Gabriel Mateus
Gabriel Mateus
Gabriel Mateus é o fundador da Eat2Care e da Associação Projeto Safira.
O Projeto Safira é uma Associação sem fins lucrativos, fundada em 2013, que presta apoio a doentes oncológicos e promove ações de esclarecimento sobre a prevenção do cancro e promoção da saúde.
Esta Associação surge como consequência de uma história pessoal de luta contra o cancro e contra as inúmeras adversidades encontradas para exercer o direito de participar na escolha do tratamento a seguir.
Essa experiência inicial inspirou a criação de uma Associação que pudesse dar resposta aos problemas e desafios que estão relacionados com a doença, assim como promover uma participação mais ativa por parte dos doentes na decisão médica.
A Eat2Care é uma plataforma de serviços e produtos que visam promover estilos de vida saudáveis, facilitar a transição global para um paradigma alimentar sustentável e inspirar para uma participação ativa na sociedade
No âmbito das atividades promovidas pela Associação e a Eat2Care, Gabriel Mateus criou um curso teorico-prático sobre o papel da alimentação e estilos de vida saudáveis na prevenção do cancro e outras doenças crónicas com o nome “Fazer da Cozinha uma Farmácia”.
Gabriel Mateus tem Mestrado em Nutrição Clínica (Instituto Universitário Egas Moniz). Além disso é licenciado em Ciência das Religiões (Universidade Lusófona) com Mestrado em Western Esotericism (Universidade de Exeter) e deu aulas na Universidade Lusófona em cursos livres e no Mestrado de Ciência das Religiões.
A Eat2Care é uma plataforma de iniciativas e formações que visam promover estilos de vida saudáveis, facilitar a transição global para um paradigma alimentar sustentável e inspirar para uma participação ativa na sociedade.
Cristina Crespo
Recomendo vivamente!!!! Como coisas tão simples e ao alcance de todos conseguem fazer diferença na nossa saúde a curto e longo prazo!
Marta Nabais
Nailha Porvezeshabitada
Uma ótima e excelente sugestão para vivermos com mais saúde.
Este curso é muito completo e bastante equilibrado entre a parte teórica e prática. São informações que ficam para toda a vida. Excelente formador e chef. Aconselho vivamente. Grata pela partilha de saberes e sabores.