O nome do abacate tem origem na palavra Azteca ahuacatl, que significa testículos e é alusivo à forma do fruto. As primeiras provas do seu consumo humano são as sementes encontradas na Caverna Coxcatlán, no México, provavelmente desde 8000 a.C. O seu conteúdo rico em gordura poderá fazer do fruto uma

As escolhas alimentares são os fatores modificáveis mais importantes para a saúde e bem-estar, sendo responsáveis por cerca de 50% de todas as mortes por doenças cardiovasculares. De acordo com o Global Burden of Disease Study, 52% de todas as mortes por doenças cardiovasculares são atribuídas a riscos associados à dieta (, 2018). Por outro lado, dietas com uma ingestão elevada

Dietas ricas em vegetais e frutos estão associadas a benefícios para a saúde e diminuição do risco de doenças cardiovasculares. Embora sejam vários os componentes destes alimentos que poderão ser responsáveis por esses benefícios, o nitrato presente em alguns vegetais parece ser particularmente protetor. Quando ingerido, o nitrato é convertido endogenamente em óxido nítrico, o qual

Alterações de estilo de vida, mesmo na meia-idade, poderão diminuir o risco de AVC. O acidente vascular cerebral (AVC) é uma das principais causas de morte em todo o mundo. Nesse sentido, é fundamental conhecer os seus fatores de risco e o efeito de alterações de estilo de vida no risco da doença. Existem mais casos de AVC e de