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Dietas de base vegetal poderão diminuir o risco e a severidade de COVID-19. Carnes processadas poderão aumentar o risco da doença.

Uma doença infecciosa com proporções epidémicas como a COVID-19 tem, antes de mais, de ser controlada por medidas de higiene e prevenção. No entanto, também é sabido que fatores de risco associados ao estilo de vida parecem ter um papel importante no risco de doença grave e mortalidade por COVID-19. Em especial, a obesidade, diabetes tipo 2, doença cardiovascular

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Cogumelos poderão diminuir o risco de cancro e de mortalidade (especialmente se substituírem a ingestão de carne vermelha).

Embora os cogumelos sejam frequentemente considerados vegetais, na realidade pertencem à família dos fungos. Existem mais de 2000 espécies de cogumelos na natureza, sendo que mais de 25 são comestíveis e considerados alimentos funcionais. Além das suas características físicas e organoléticas únicas, os cogumelos comestíveis são ricos em compostos bioativos, incluindo fitoquímicos (alcalóides, ácidos fenólicos, flavonóides, carotenoides, fibra,

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Carnes vermelhas e processadas poderão aumentar o risco de cardiopatia e afetar a saúde cardiovascular.

A relação entre a ingestão de carnes vermelhas e processadas e o risco de doenças crónicas e mortalidade, assim como o impacto ambiental e pegada de carbono, é bastante robusta. Embora a grande maioria seja de natureza observacional, existe um grande número de estudos que mostram essa relação (Micha et al., 2010; Pan et al., 2011; Talaei et al., 2017; Cross et al.,

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A alimentação na infância poderá modificar a longo prazo a microbiota e ter impacto na saúde muito mais tarde.

A evolução humana não acontece de forma isolada. É na realidade totalmente dependente do meio ambiente do qual emergiu. Um dos exemplos mais claros dessa relação íntima e co-dependência biológica está bem presente nos nossos intestinos. Ao longo de milhões de anos, humanos e bactérias desenvolveram uma relação simbiótica sem a qual a nossa integridade física e

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Uma ingestão elevada de carne e glicotoxinas (AGEs) poderá aumentar o risco de sintomas de asma infantil

Uma ingestão elevada de carne e glicotoxinas (AGEs) poderá aumentar o risco de sintomas de asma infantil. Embora a asma se possa desenvolver em qualquer idade, ela começa mais frequentemente na infância, especialmente nos primeiros cinco anos de vida. Algumas crianças continuam a sofrer de asma quando atingem a idade adulta. Em outras crianças,

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Ovos, Indústria e Saúde. Ingerir regularmente ovos, poderá aumentar o risco de doenças cardiovasculares, diabetes e mortalidade.

Ovos, Indústria e Saúde. Ingerir regularmente ovos, poderá aumentar o risco de doenças cardiovasculares, diabetes e mortalidade. A relação entre o consumo de ovos e a saúde não é linear, com vários estudos a chegar a conclusões contraditórias. Os ovos têm estado tradicionalmente associados ao risco de doenças cardiovasculares por serem fonte de colesterol. No

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Substituir carne vermelha por alimentos vegetais de qualidade como leguminosas, frutos secos ou soja poderá diminuir o risco de doença coronária.

Substituir carne vermelha por alimentos vegetais de qualidade como leguminosas, frutos secos ou soja poderá diminuir o risco de doença coronária. A relação entre a carne vermelha e o risco de doenças crónicas (além dos efeitos negativos para o planeta) é bastante robusta. Inúmeros estudos sugerem que o consumo de carne vermelha e processada aumenta o risco

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Uma molécula presente na carne vermelha poderá explicar em parte a sua relação com o risco de cancro (e doenças cardiovasculares).

Uma molécula presente na carne vermelha poderá explicar em parte a sua relação com o risco de cancro (e doenças cardiovasculares). A relação entre a carne vermelha e o risco de doenças crónicas (além dos efeitos negativos para o planeta) é bastante robusta. Inúmeros estudos sugerem que o consumo de carne vermelha e processada aumenta o risco

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O café poderá aumentar a sobrevivência em pessoas com cancro colorretal (e outros benefícios).

O café poderá aumentar a sobrevivência em pessoas com cancro colorretal (e outros benefícios). O café é uma bebida com vários componentes bioativos que poderão ter propriedades protetoras em relação a algumas doenças crónicas. Alguns estudos sugerem que possa haver um efeito protetor do café em relação a alguns cancros: Além disso, o café poderá também ser protetor

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