A evolução humana não acontece de forma isolada. É na realidade totalmente dependente do meio ambiente do qual emergiu. Um dos exemplos mais claros dessa relação íntima e co-dependência biológica está bem presente nos nossos intestinos. Ao longo de milhões de anos, humanos e bactérias desenvolveram uma relação simbiótica sem a qual a nossa integridade física e

Dietas ricas em carne vermelha, ovos ou laticínios gordos poderão aumentar os níveis de N-óxido de trimetilamina, o qual está associado a um risco superior de doença cardiovascular e mortalidade. Embora os alimentos e os seus constituintes sejam importantes para a saúde e prevenção de doenças crónicas pelos seus efeitos diretos no metabolismo, uma