Bebidas açucaradas (incluindo sumos de fruta 100%) poderão aumentar o risco de doenças crónicas e mortalidade. O consumo de bebidas açucaradas tem aumentado globalmente nas últimas décadas, sendo que o seu consumo está associado a um risco superior de várias doenças crónicas, tais como excesso de peso, diabetes tipo 2, doença coronária e

Quais as diferenças para o peso e saúde entre uma dieta de base vegetal pobre em gordura e uma dieta de base animal pobre em hidratos de carbono (cetogénica)? Um dos debates mais populares em nutrição e por vezes pouco sustentado em evidência científica, centra-se nos efeitos para a saúde dos diferentes macronutrientes (proteína, gordura e

Níveis adequados de selénio poderão ser importantes para a recuperação de COVID-19. O selénio é um elemento traço que é essencial para o funcionamento do organismo em pequenas quantidades, mas que, tal como todos os elementos essenciais, pode ser tóxico em grandes quantidades. Ao contrário das plantas, a maior parte dos animais, incluindo os humanos, necessitam de

Limitar a ingestão de metionina, aminoácido presente em grandes quantidades nos produtos animais, poderá aumentar a longevidade e diminuir o risco de doenças crónicas. Como é sabido, as proteínas são compostas por grandes cadeias de aminoácidos, sendo que dos 20 aminoácidos existentes, alguns deles temos de obter a partir da alimentação. Dois desses aminoácidos, a metionina (MET)

Alguns dos possíveis benefícios e mecanismos da vitamina D na COVID-19. NOTA: A forma mais eficaz de prevenir a infeção por SARS-CoV-2 é a distância social e etiqueta respiratória, sendo que a vacina será a medida mais eficaz para impedir o avanço da pandemia. No entanto, a vitamina D poderá ser de alguma ajuda mitigar os efeitos da doença. Como resposta

Limitar a ingestão de alimentos ricos em metionina, como carne e ovos, poderá diminuir o risco e o desenvolvimento de doenças autoimunes como a esclerose múltipla. Nas doenças autoimunes o sistema imunitário ataca e destrói tecidos saudáveis do nosso próprio organismo. No caso de uma dessas doenças, a esclerose múltipla, o sistema imunitário ataca a bainha

A fibra poderá diminuir o risco de cancro da mama. Vários estudos sugerem que níveis elevados de insulina e de IGF-1 têm um papel importante como fatores de risco independentes de cancro da mama (Pollak et al., 2004; 2010; Werner & Bruchim, 2009; Ahern et al., 2013). Nesse sentido, fatores relacionados com a alimentação que contribuam para níveis mais baixos de insulina

As isoflavonas da soja poderão diminuir o risco de doenças cardiovasculares. O papel dos produtos de soja e das isoflavonas na saúde cardiovascular não é ainda totalmente claro. Pelas suas propriedades potencialmente protetoras, além de ser pobre em gorduras saturadas e colesterol, a soja tem feito parte de um grupo de alimentos recomendados para a prevenção de doenças

Propriedades e Mitos da Soja (Parte 2 de 2) (CONTINUAÇÃO DA PARTE 1) TENDO FITOESTROGÉNIOS, NÃO SERÁ DESACONSELHADO PARA AS CRIANÇAS, ESPECIALMENTE OS MENINOS? Como vimos, comer soja durante a infância, não só é uma ótima fonte de proteína, gorduras saudáveis, hidratos de carbono, fibra, vitaminas, minerais e fitoquímicos, como poderá ser a

Propriedades e Mitos da Soja (Parte 1 de 2) Se existe algum alimento que alimenta um sem número de especulações e receios infundados é a soja. Quase toda as pessoas têm uma opinião forte sobre a ingestão de soja e os seus efeitos para a saúde. Em algumas correntes de pensamento, é responsável por vários problemas