cozinhar a altas temperaturas

Início/cozinhar a altas temperaturas

Alimentos fritos podem aumentar risco de cancro da próstata

By |2017-10-24T16:43:21+01:00Fevereiro 8th, 2013|alimentos fritos, cancro da próstata, cozinhar a altas temperaturas, estudos e publicações|

130128142849-largeMesmo que quiséssemos seria difícil criar uma conjugação tão perfeita de alimentos de risco que garantem as melhores condições para que o cancro e outras doenças se possam […]

Substâncias presentes nas carnes e peixe podem aumentar o risco de cancro da mama e de metástases

By |2017-10-24T16:43:21+01:00Janeiro 21st, 2013|aminas heterocíclicas, cancro da mama, cozinhar a altas temperaturas, estudos e publicações, PhIP|

285scr_d89ac8677d64f5e

O uso do calor para aquecer e cozinhar os alimentos torna-os mais agradáveis para o consumo, mas como contrapartida quando utilizado em excesso produz uma série […]

Fritar batatas ou torrar pão produz acrilamida, uma substância provavelmente cancerígena

By |2017-10-24T16:43:24+01:00Setembro 28th, 2012|acrilamida, cozinhar a altas temperaturas, estudos e publicações, fatores de risco|

il_570xN.193296829Não nos deixemos enganar. A imagem no centro da torrada ao lado está longe de ser uma benção. Antes pelo contrário, se o pão se apresenta […]

Carnes bem passadas podem aumentar risco de cancro da próstata

By |2017-10-24T16:43:25+01:00Setembro 9th, 2012|aminas heterocíclicas, cancro colorretal, cancro da próstata, carnes processadas, carnes vermelhas, cozinhar a altas temperaturas, estudos e publicações, hidrocarbonetos aromáticos policíclicos|

Se bem conhecemos o código das estradas, todos sabemos que vermelho é sinónimo de parar. […]

Cozinhar carne a altas temperaturas pode aumentar o risco de cancro

By |2017-10-24T16:43:26+01:00Agosto 17th, 2012|aminas heterocíclicas, cancro da próstata, carne vermelha, carnes processadas, carnes vermelhas, cozinhar a altas temperaturas, estudos e publicações, hidrocarbonetos aromáticos policíclicos, prevenção|

Se Prometeus soubesse que o fogo serviria para fazer barbecues de carnes vermelhas, talvez não tivesse desobedecido a Zeus e o entregue aos homens. De […]

Go to Top