Uma dieta de base vegetal pode evitar tantas emissões de CO2 como 9 a 16 anos de utilização de combustíveis fósseis. Estamos numa emergência climática. Emergência climática essa que tem uma principal causa: a atividade humana. A acumulação de gases com efeitos de estufa na atmosfera tem levado a um aquecimento da temperatura média do planeta a

Se continuarmos business as usual, dentro de 20 a 40 anos poderemos estar a encaminhar-nos para o colapso da civilização como a conhecemos. Em 2018, o IPCC alertava-nos para o facto de precisarmos de diminuir cerca de metade as emissões de gases com efeitos de estufa até 2030, se quisermos ter alguma chance de manter o

Zoonoses, normoses e simbioses – relações entre o prato, pandemias e emergência climática. Um artigo recente da Plataforma Intergovernamental de Ciência e Políticas sobre Biodiversidade e Serviços de Ecossistemas (IPEBS) começa por fazer uma afirmação forte: “existe uma única espécie responsável pela pandemia COVID-19 – nós”. De facto, este evento à escala global é mais um que