A ingestão excessiva de açucares livres está associada ao risco de várias doenças crónicas (Yang et al., 2014; Debras et al., 2020). De facto, de acordo com a mais recente revisão da EFSA, a ingestão de açúcar adicionado deve ser o mais baixo possível. A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) publicou a