A ingestão de peixe é considerado um hábito saudável, sendo recomendado que se comam 2 porções por semana para a prevenção de doenças cardiovasculares (Arnett et al., 2019). O peixe é uma fonte de ácidos gordos ómega-3 de cadeia longa (EPA e DHA), os quais são importantes para inúmeras funções no organismo além

Dietas de base vegetal, especialmente vegetarianas e veganas, estão associadas a um risco inferior de cancro. Com base nos dados existentes a partir de estudos que mostram as variações internacionais na incidência de cancro, variações no risco de cancro em grupos migratórios, estudos prospetivos de coorte e redução do risco

São bem conhecidos os efeitos para a saúde do excesso de proteína animal. Em vários estudos uma ingestão superior de proteína animal, especialmente carne vermelha e processada, está associada a um risco superior de mortalidade e doenças crónicas. Por outro lado, substituir proteína animal por vegetal poderá diminuir esse risco (Chen et al., 2020; Huang et al., 2020).