As isoflavonas da soja poderão diminuir o risco de doenças cardiovasculares. O papel dos produtos de soja e das isoflavonas na saúde cardiovascular não é ainda totalmente claro. Pelas suas propriedades potencialmente protetoras, além de ser pobre em gorduras saturadas e colesterol, a soja tem feito parte de um grupo de alimentos recomendados para a prevenção de doenças

Propriedades e Mitos da Soja (Parte 2 de 2) (CONTINUAÇÃO DA PARTE 1) TENDO FITOESTROGÉNIOS, NÃO SERÁ DESACONSELHADO PARA AS CRIANÇAS, ESPECIALMENTE OS MENINOS? Como vimos, comer soja durante a infância, não só é uma ótima fonte de proteína, gorduras saudáveis, hidratos de carbono, fibra, vitaminas, minerais e fitoquímicos, como poderá ser a

Propriedades e Mitos da Soja (Parte 1 de 2) Se existe algum alimento que alimenta um sem número de especulações e receios infundados é a soja. Quase toda as pessoas têm uma opinião forte sobre a ingestão de soja e os seus efeitos para a saúde. Em algumas correntes de pensamento, é responsável por vários problemas

Leite, mesmo em quantidades pequenas, poderá aumentar o risco de cancro da mama. Por outro lado, substituir leite por bebida de soja poderá diminuir o risco. A relação entre a dieta e o risco de cancro da mama não é ainda muito clara, com resultados heterogéneos relativamente a diferentes alimentos. De acordo com a WCRF/AICR,

Excesso de sal poderá prejudicar o sistema imunitário e aumentar o risco de infeções bacterianas. A dieta ocidental é caracterizada por incluir quantidades em excesso de sal e outros componentes, os quais são considerados proinflamatórios (Afshin et al., 2019). Pensa-se que uma dieta rica em sal possa ser proinflamatória e estimular a resposta imunitária, especialmente na pele, sendo esta o órgão que

Uma dieta mediterrânica pode diminuir a fragilidade associada ao envelhecimento ao melhorar a composição da microbiota. A fragilidade que acompanha o envelhecimento envolve a degradação de vários sistemas fisiológicos e uma persistente ativação da resposta inflamatória imunitária inata. A fragilidade pode incluir o desenvolvimento de inflamação de baixo grau, perda da função cognitiva, sarcopenia e

Uma dieta de base vegetal, rica em vegetais, frutos secos e soja, poderá diminuir o risco de AVC. O AVC é uma das principais causas de morte em todo o mundo. Nesse sentido, é fundamental conhecer os seus fatores de risco e o efeito de alterações de estilo de vida no risco da doença. Um novo estudo envolveu dois grupos

A longo prazo, dietas ricas em proteína animal poderão aumentar o risco de mortalidade, especialmente por doença cardiovascular. As dietas hiperproteicas têm atraído muita atenção pelos seus alegados benefícios para a saúde. De facto, a curto prazo essas dietas poderão estar relacionadas com alguns benefícios no controlo do peso e na melhoria de alguns biomarcadores de risco como

Um fitoquímico presente na casca de citrinos como laranjas e tangerinas poderá diminuir o colesterol e a resistência à insulina. Embora as maçãs tenham a fama de afastar a necessidade de um médico, as laranjas também poderão concorrer a esse estatuto. Estamos habituados a ver nos citrinos uma fonte de vitamina C, no entanto existem muito

Os alimentos ultraprocessados poderão aumentar o risco de cancro, em especial do cancro da mama. A dieta ocidental é caracterizada por um padrão alimentar com excesso de alguns nutrientes (gordura, açúcar, sal, proteína animal) e carência de outros fundamentais para a prevenção de doenças crónicas, tais como alguns minerais, vitaminas, fitoquímicos e fibra.