Webinar – Microbiota

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Webinar – Microbiota

20,00

Gravação de webinar com o tema Microbiota, com Gabriel Mateus.

Descrição

A microbiota ou microbioma é composta por bactérias alojadas em vários tecidos do organismo, mas com maior concentração no intestino. Muitos dos efeitos para a saúde dos alimentos são mediados pelos efeitos que têm sobre estes microorganismos e as moléculas por elas produzidas, sendo que cada vez mais se encontram relações entre a microbiota e várias doenças crónicas como doenças cardiovasculares, diabetes, alguns cancros, doenças autoimunes, neurodegenerativas e até doenças mentais. A alimentação que fazemos é determinante para a composição da microbiota. Alguns dos temas que vamos abordar neste webinar:

  • O que é afinal a microbiota?
  • Qual o papel da microbiota na prevenção de doenças crónicas?
  • Qual a importância da alimentação e outros fatores ambientais na composição da microbiota?
  • Qual a importância das condições do nascimento na composição da microbiota e consequências futuras para a saúde?
  • Quais os alimentos mais importantes para a microbiota?
  • O que são probióticos, prebióticos e posbióticos?
  • Qual a importância da fibra para a saúde?
  • Serão os probióticos sempre saudáveis?
  • O que são transplantes de microbiota e para que servem?

Estes e outros assuntos!

Formador: Gabriel Mateus

Metodologia: Gravação de webinar transmitido ao vivo. Baseia-se nas aulas que fazem parte do curso “Fazer da Cozinha uma Farmácia”. Estas aulas têm uma vertente científica muito rigorosa no qual são analisados vários estudos científicos. Embora seja acessível a qualquer um que queira adquirir conhecimentos baseados em evidência na área da nutrição, espera-se que se sintam confortáveis com aulas teóricas intensivas, sem deixarem de ser apelativas. As aulas são apoiadas pela projeção de slides, sendo estes posteriomente disponibilizados para os participantes.

Duração: 3h14.

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