Gravação de webinar com o tema Jejum e Ciclos Circadianos, com Gabriel Mateus.
Webinar – Jejum e Ciclos Circadianos
€20,00
Descrição
As escolhas alimentares que fazemos são muito importantes para a saúde e para a prevenção de doenças crónicas. No entanto, a altura do dia em que comemos poderá também ser fundamental. Os organismos evoluíram de forma a restringir a sua atividade a certos períodos do dia ou da noite ao desenvolverem um relógio circadiano endógeno que garante que os processos fisiológicos têm alturas do dia em que estão mais ativos. A altura do dia é por isso determinante para várias funções orgânicas como produção de hormonas, coordenação física e sono. Quando existe uma dessincronização dos ritmos circadianos ficamos mais vulneráveis para certas doenças. Além disso, O jejum, em todas as suas formas (prolongado, intermitente, periódico) poderá ser uma via importante na prevenção de várias doenças crónicas e aumento da longevidade ao ativar mecanismos protetores celulares, tais como:
- Minimiza os processos anabólicos (síntese, crescimento e reprodução);
- Favorece os sistemas de manutenção e reparação;
- Aumenta a resistência ao stress;
- Recicla moléculas danificadas
- Estimula a biogénese mitocondrial;
- Promove a sobrevivência celular (inibição do mTOR, ativação da autofagia, ativação) e diminuir os níveis de IGF-1 no organismo.
Embora ainda exista muita investigação para ser feita de forma a percebermos melhor os benefícios do jejum para a saúde, alguns estudos sugerem que fazer jejuns intermitentes ou diminuir as horas ao longo do dia durante as quais nos alimentamos, poderá diminuir o risco de doenças crónicas e aumentar a longevidade. Alguns dos temas que vamos abordar neste webinar:
- O que são os ciclos circadianos?
- Qual a melhor altura do dia para ingerirmos diferentes alimentos?
- Comer tarde aumenta o risco de obesidade e de outras doenças?
- Tomar medicamentos em diferentes alturas do dia pode modificar os seus efeitos?
- O que é o jejum e qual a melhor forma de o fazer?
- Quais os efeitos para a saúde do jejum?
- Quais os efeitos no metabolismo e nos mecanismos celulares do jejum?
- Quando comemos pode ser importante na prevenção do cancro?
- O jejum poderá ter benefícios ou riscos durante o tratamento para o cancro?
- Qual a relação entre o jejum e a longevidade?
- Quais as vias metabólicas da longevidade (mTOR, sirtuínas e AMPK)?
- Como ativar essas vias?
- Existem suplementos ou planos alimentares que mimetizam os efeitos do jejum?
- O que são e como ativar as sirtuínas?
- O que é a dieta que imita o jejum (FMD)?
Estes e outros assuntos!
Formador: Gabriel Mateus
Metodologia: Gravação de webinar transmitido ao vivo. Baseia-se nas aulas que fazem parte do curso “Fazer da Cozinha uma Farmácia”. Estas aulas têm uma vertente científica muito rigorosa no qual são analisados vários estudos científicos. Embora seja acessível a qualquer um que queira adquirir conhecimentos baseados em evidência na área da nutrição, espera-se que se sintam confortáveis com aulas teóricas intensivas, sem deixarem de ser apelativas. As aulas são apoiadas pela projeção de slides, sendo estes posteriomente disponibilizados para os participantes.
Duração: 3h18.
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