(CONTINUAÇÃO DA PARTE 1) TENDO FITOESTROGÉNIOS, NÃO SERÁ DESACONSELHADO PARA AS CRIANÇAS, ESPECIALMENTE OS MENINOS? Como vimos, comer soja durante a infância, não só é uma ótima fonte de proteína, gorduras saudáveis, hidratos de
Se existe algum alimento que alimenta um sem número de especulações e receios infundados é a soja. Quase toda as pessoas têm uma opinião forte sobre a ingestão de soja e os seus efeitos para
O papel dos produtos de soja e das isoflavonas na saúde cardiovascular não é ainda totalmente claro. Pelas suas propriedades potencialmente protetoras, além de ser pobre em gorduras saturadas e colesterol, a soja tem feito parte
As dietas hiperproteicas têm atraído muita atenção pelos seus alegados benefícios para a saúde. De facto, a curto prazo essas dietas poderão estar relacionadas com alguns benefícios no controlo do peso e na melhoria de
O AVC é uma das principais causas de morte em todo o mundo. Nesse sentido, é fundamental conhecer os seus fatores de risco e o efeito de alterações de estilo de vida no risco da
A fragilidade que acompanha o envelhecimento envolve a degradação de vários sistemas fisiológicos e uma persistente ativação da resposta inflamatória imunitária inata. A fragilidade pode incluir o desenvolvimento de inflamação de baixo grau, perda da
Embora as maçãs tenham a fama de afastar a necessidade de um médico, as laranjas também poderão concorrer a esse estatuto. Estamos habituados a ver nos citrinos uma fonte de vitamina C, no entanto existem
A dieta ocidental é caracterizada por um padrão alimentar com excesso de alguns nutrientes (gordura, açúcar, sal, proteína animal) e carência de outros fundamentais para a prevenção de doenças crónicas, tais como alguns minerais, vitaminas,
As doenças autoimunes caracterizam-se por uma perda de tolerância por parte das células do sistema imunitário, passando estas a atacar tecidos do próprio organismo, confundindo-os com agentes patogénicos. Uma das origens destas doenças pode ter
Todos nós conhecemos algumas "fórmulas mágicas" para uma alimentação saudável: Comer com moderação; Comer de tudo com moderação; Não existem bons e maus alimentos desde que consumidos com moderação. A moderação é então uma medida que
