A dieta ocidental é caracterizada por um padrão alimentar com excesso de alguns nutrientes (gordura, açúcar, sal, proteína animal) e carência de outros fundamentais para a prevenção de doenças crónicas, tais como alguns minerais, vitaminas,
As doenças autoimunes caracterizam-se por uma perda de tolerância por parte das células do sistema imunitário, passando estas a atacar tecidos do próprio organismo, confundindo-os com agentes patogénicos. Uma das origens destas doenças pode ter
Todos nós conhecemos algumas "fórmulas mágicas" para uma alimentação saudável: Comer com moderação; Comer de tudo com moderação; Não existem bons e maus alimentos desde que consumidos com moderação. A moderação é então uma medida que
Uma série de estudos têm mostrado uma relação entre o consumo de café e a diminuição no risco de vários tipos de cancro. Uma meta-análise conclui que por cada chávena de café ingerida diariamente existe
Talvez dois dos principais marcadores de uma ambiente orgânico propício ao desenvolvimento do cancro sejam duas hormonas: a insulina e o IGF-1 (insulin-like growth factor). Estes dois fatores são também aqueles que sinalizam aquela que
