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Dietas ricas em carne vermelha, ovos ou laticínios gordos poderão aumentar os níveis de N-óxido de trimetilamina, o qual está associado a um risco superior de doença cardiovascular e mortalidade.

Embora os alimentos e os seus constituintes sejam importantes para a saúde e prevenção de doenças crónicas pelos seus efeitos diretos no metabolismo, uma grande parte desses efeitos é mediada pela atividade dos microorganismos que […]

By |2020-07-07T22:32:20+01:00Julho 7th, 2020|microbiota|0 comentários

A produção de laticínios emite tantos gases com efeito de estufa quanto um país como o Reino Unido.

As escolhas alimentares que fazemos são determinantes para a saúde humana e a sustentabilidade ambiental. Uma má alimentação é principal fator de risco de mortalidade em todo o mundo . Comer mal mata mais […]

By |2020-06-18T11:56:39+01:00Junho 18th, 2020|laticínios|0 comentários

Comer tarde poderá aumentar o risco de obesidade e outros problemas de saúde.

O jejum, nas suas várias formas (prolongado, restrição calórica, periódico, intermitente) é uma crescente área de investigação atual, com resultados preliminares promissores na prevenção e tratamento de doenças crónicas como cancro, doenças cardiovasculares, diabetes, doenças […]

By |2020-06-15T18:20:29+01:00Junho 15th, 2020|ciclos circadianos, jejum|0 comentários

Fibra e cereais integrais poderão diminuir o risco de diabetes e ajudar a controlar a doença, mas cereais integrais muito processados têm menos benefícios.

Contrariamente àquela que é a perceção geral sobre a diabetes, alguns estudos da década de 1970 sugeriam que uma dieta rica em hidratos de carbono estava associada a uma glicémia mais controlada em pessoas com […]

By |2020-06-06T16:51:04+01:00Junho 6th, 2020|diabetes|0 comentários

Será o óleo de coco mais saudável do que outras gorduras como o azeite?

Durante os últimos anos temos assistido a várias tendências e modas naquilo a que podemos chamar de nutrição pop. A nutrição pop é exercida por todos os consumidores de informação rápida e superficial e baseia-se […]

By |2020-06-03T15:30:14+01:00Junho 3rd, 2020|óleo de coco|0 comentários

Gorduras saturadas e risco de doença cardiovascular: o que sabemos?

Nos últimos anos temos observados tentativas constantes de reabilitar as gorduras saturadas, uma vez alegando que não existe relação entre o seu consumo e o risco de doenças cardiovasculares, outras vezes sugerindo mesmo que seja […]

By |2020-06-02T18:15:27+01:00Junho 2nd, 2020|gorduras saturadas|0 comentários

Dietas veganas são adequadas para a atividade física e poderão aumentar a resistência e melhorar a recuperação.

A quantidade de proteína ingerida é uma das preocupações mais comuns com a alimentação. Essa preocupação está particularmente presente no caso das dietas de base vegetal. Existe ainda o receio que uma dieta de base […]

By |2020-05-28T20:23:10+01:00Maio 28th, 2020|atividade física, dieta vegana|0 comentários

Adicionar especiarias poderá diminuir a inflamação aumentada por uma refeição rica em gordura saturada e hidratos de carbono refinados.

Existe uma relação forte entre o excesso de peso e o risco de doenças cardiovasculares e outras doenças crónicas, o que pode em parte ser mediado pela inflamação crónica de baixo grau . Por […]

By |2020-05-26T12:19:08+01:00Maio 26th, 2020|especiarias|0 comentários

Bebidas açucaradas (incluindo sumos de fruta 100%) poderão aumentar o risco de doenças crónicas e mortalidade.

O consumo de bebidas açucaradas tem aumentado globalmente nas últimas décadas, sendo que o seu consumo está associado a um risco superior de várias doenças crónicas, tais como excesso de peso, diabetes tipo 2, doença […]

By |2020-05-21T18:18:16+01:00Maio 21st, 2020|bebidas açucaradas|0 comentários

Uma só refeição rica em gordura saturada pode diminuir as capacidades cognitivas (e outros problemas).

As gorduras são um dos macronutrientes que fornecem calorias ao organismo (9 kcal/g). São compostos orgânicos que não se dissolvem na água e provêm de fontes animais e vegetais. Têm várias funções no organismo, desde […]

By |2020-05-18T16:58:32+01:00Maio 18th, 2020|gorduras saturadas|0 comentários